Παρασκευή 21 Δεκεμβρίου 2012

ΕΛΛΗΝΙΚΌ ΧΡΙΣΤΟΥΓΙΕΝΝΙΑΤΙΚΟ "ΠΙΟΤΙ"



Λικέρ Ρόδι   VS   Glogg

Τα υλικά μας:
1 κιλό βύσσινα με τα κουκούτσια τους ή ρόδια
3/4 κιλού ζάχαρη απλή
1 λίτρο κονιάκ
1 μέτριο ξύλο κανέλας
10 γαρύφαλλα
μία γυάλα που κλείνει καλά

Στην πράξη:
Πλένουμε πολύ καλά τα βύσσινα (ρόδια) και αφαιρούμε τα κοτσανάκια τους.
Παίρνουμε μια γυάλα ευρύχωρη, με καπάκι που βιδώνει καλά και βάζουμε μέσα τα πλυμένα βύσσινα.
Από πάνω ρίχνουμε την ζάχαρη.
Προσθέτουμε το κονιάκ, το ξύλο της κανέλας και τα γαρύφαλλα.
Βιδώνουμε το καπάκι πολύ καλά.
Ανακινούμε δυνατά την γυάλα, προσπαθώντας να διαλύσουμε όσο γίνεται την ζάχαρη. Δεν θα διαλυθεί από την αρχή όλη.
Αν θέλουμε, μπορούμε να καλύψουμε καλά γύρω γύρω το καπάκι με διαφανή μεμβράνη και να την στερεώσουμε με λαστιχάκι.
Έτσι ασφαλίζουμε καλύτερα το λικέρ από πιθανή εξάτμιση του αλκοόλ, εάν τυχόν το καπάκι δεν έχει βιδώσει καλά.
Φυσικά πρέπει να ελέγχουμε τακτικά, αν είναι καλά κλεισμένη η γυάλα.
Βάζουμε την γυάλα σε ηλιόλουστο μέρος. Θα πρέπει δηλαδή να το βλέπει ο ήλιος όσο πιο πολλές ώρες γίνεται.
Αφήνουμε τη γυάλα με τα βύσσινα και το κονιάκ για σαράντα ημέρες στον ήλιο.
Την ανακινούμε συχνά, για να διαλύεται η ζάχαρη.
Κάποιοι αφήνουν το λικέρ στον ήλιο ακόμα και δύο μήνες.
Μετά τις σαράντα μέρες σουρώνουμε το λικέρ βύσσινο, περνώντας το από τουλπάνι ή φίλτρο του γαλλικού καφέ.
Δοκιμάζουμε, και αν νομίζουμε ότι το θέλουμε ακόμα πιο γλυκό φτιάχνουμε ένα σιρόπι ανάλογο σε ποσότητα με το λικέρ που έχουμε φτιάξει, βράζοντας για οκτώ λεπτά δύο μέρη ζάχαρης και ένα μέρος νερό. Να γίνει ένα καλά δεμένο σιρόπι.
Αφού κρυώσει εντελώς, το ανακατεύουμε με το λικέρ μας.
Φυλάμε το λικέρ μας σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, μέσα σε ωραίες φιάλες που κλείνουν καλά.

Δευτέρα 3 Δεκεμβρίου 2012

Χριστουγιεννιάτικες Συναταγές


Μελομακάρονα με λίγες θερμίδες και μικρό κόστος!!!!

Νέες  γλυκιές  light συνταγές στην σελίδα μας : Γλυκά / sweets

Vegeterial κεφτεδάκια!!!! Δεν υπάρχουν!!!




Κεφτεδάκια από καρότο και πατάτα

Υλικά
4 μεγάλα καρότα
3 καθαρισμένες πατάτες
2 τριμμένα κρεμμύδια
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
1 αυγό
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλιά ξερό δυόσμο
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Βράσε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, στράγγιξέ τες και λιώσ’ τες σε ένα μπολ –πουρές φάση. Κάνε το ίδιο με τα καρότα σε μια άλλη κατσαρόλα, ανάμιξε  όλα τα υλικά, ζύμωσε με τα χέρια σου το μείγμα και πλάσε μικρά κεφτεδάκια. Τηγάνισε τα κεφτεδάκια από καρότο και πατάτα σε καυτό ελαιόλαδο, βγάλ’ τα 
μόλις ροδίσουν σε απορροφητικό χαρτί,  και μετέφερέ τα σε πιατέλα, για να μπορεί να τα απολαύσει  ο κόσμος.

Απλό- τέλειο!!!  Καλή όρεξη

Εκστρατεία παιδικού εμβολιασμού



Share on printShare on ema

Tο Ιατρείο Κοινωνικής Αποστολής της Ιεράς Αρχιεπισκοπής Αθηνών και κάποιοι  δήμοι ξεκινούν εκστρατεία παιδικού εμβολιασμού 2012, για παιδιά ανασφάλιστων γονέων και για παιδιά που ζουν στην Ελλάδα χωρίς καμία ιατρική παρακολούθηση.
Για τους δωρεάν εμβολιασμούς πληροφορίες στους δήμους και τα Ιατρεία της Κοινωνικής Αποστολής.

Google

 <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-0120005463518172"      crossor...